Castel Fragsburg

Meran, Trentino-Südtirol

Refugium – SOUL LUXUS FÜR GOURMETS, ROMANTIKER & WELLNESS LOVERS

Hoch über der imperialen Kurstadt Meran – dort wo die Sonne am längsten scheint und die wilde Romantik der majestätischen Bergwelt Südtirols zum Leuchten bringt – thront das Castel Fragsburg, seit fast 400 Jahren fest verankert in Stein und Erde. Dennoch scheint das ehemalige Jagdschlösschen aus dem 17. Jahrhundert mit einer Gesamtfläche von 50.000 m² in den ehrwürdigen Baumwipfeln des Fragsburger Felsens zu schweben.
Mit dem Kauf des Castel Fragsburg Paternum, der auf der mächtigen Felskuppe liegenden Burg aus dem 14. Jahrhundert, führte die Familie Ortner zusammen, was in seinen Ursprüngen zusammengehörte.

Heute werden hier Hochzeiten, Events und Feierlichkeiten organisiert und die Gäste sind herzlich willkommen dieses historische Ambiente zu entdecken.

Kulinarik – DIE PERFEKTION DER EINFACHHEIT

So wie die Fragsburg seit Jahrhunderten ein Bestandteil der Südtiroler Landschaft und Geschichte ist, zeichnet die Küchenphilosophie des Schlosshotels die Verwurzelung in der Heimaterde und den Traditionen Südtirols aus, verbrämt mit italienischer Sinnlichkeit.

Feudal ist das berühmte Frühstück Royale auf der Fragsburg, das von der Zeitschrift „Vanity Fair“ zu den mighty Top Ten in Italien gekürt wurde. Die Fragsburg-Gourmet-Halbpension für die Hausgäste beinhaltet ausserdem ein 5-Gang-Kerzenlicht-Dinner (gerne vegan) im Restaurant Orangerie oder auf der Panoramaterrasse mit cinematographischer Aussicht über das Lichtermeer im Tal und zu den Berggiganten Südtirols.

GESUNDE, VITALISIERENDE UND VEGANE GERICHTE

Für uns reicht es nicht köstlich und kreativ zu kochen. Wir wollen Gerichte kreieren, die den Gast mit allen Sinnen betören und seinem körperlichen, geistigen und seelischen Wohl dienen und dazu gehören ganz selbstverständlich auch vegane und vegetarische Gerichte.
Darf es eine knusprige Ciabatta mit Aprikose sein, anschließend ein Consommé mit kandierten Tomaten oder vielleicht ein Sellerieschnitzel mit Kräutersalat? Etwas Süßes zum Schluss darf hier natürlich nicht fehlen und wir empfehlen Erdbeersorbet mit Waldfrüchten und Duftrose.

Heilspa – INSPIRIERT VOM ALTEN WISSEN DER KRÄUTERHEILKUNDE

Im 1st Alchemistic Healing Spa Castellum Natura – dem ersten seiner Art auf der Welt – bereitet die moderne Alchemistin Renate De Mario Gamper, die einem Südtiroler Naturfrauenclan entstammt, alle Pflege-Elixiere aus handverlesenen Blumen und Kräutern selbst zu.

Die Kräuterheilpädagogin, Räucherkundlerin und Ernährungsberaterin verbindet das Heilwissen ihrer Ahnen und der mittelalterlichen Universalgelehrten Hildegard von Bingen mit den neuesten Erkenntnissen der Wissenschaft und Energiemedizin und ihrer uneingeschränkten Liebe und Ehrfurcht zur Erde und ihren Gaben.

Wohlfühlort – EIN ORT, DER VERZAUBERT UND INSPIRIERT

Castel Fragsburg ist eingebettet in einen verwunschenen Schlosspark, der sich über 50.000 m² rund um das Boutique-Retreat erstreckt, angrenzend an den höchsten Wasserfall Südtirols.

Ein gewundener Weg über Pflastersteine führt von der Fragsburg an einem handgeschnitzten Himmelbett unter einer Kastanie vorbei, durch Rosenbögen bis hin zum geheizten Pool mit Aussichtsturm und Lounge, Sonnendeck, Massagepool und einer traumhaften Liegewiese zwischen Weinbergen und Obstfeldern.
Direkt an den Fels schmiegt sich das Fragsburger Sanctuarium in einem Baumhaus für Yoga und holistische Kurse. Für Fitnessfans gibt es das Garden Gym in einer lauschigen Laube im Schlossgarten.

Suiten – AUF AUGENHÖHE MIT VÖGELN UND SCHMETTERLINGEN

Die 20 Suiten des Schlosshotels sind lichtdurchflossen und haben einen, manchmal sogar zwei Balkone oder eine Dachterrasse.
Jede einzelne – sei es ein Doppelzimmer Deluxe, eine Junior Suite, eine Suite Deluxe oder eine Suite Royale – ist ein kuratiertes Unikat, das durch eine anmutige Mischung aus alpin-mediterraner Eleganz bezaubert und mit komfortablen Details ausgestattet ist.

Nachhaltigkeit – DAS SCHÖNE BEWAHREN

Ganz besonders stolz ist die Fragsburg auf den eigenen Fragsburg Soul Garden. Das Gemüse, die Früchte und Kräuter für das Restaurant und das Heilspa werden direkt aus der Erde dieses Gartens, gleich nebenan geerntet. Auf einem 2000 m² großem Areal werden exklusiv für die Hotel- und Restaurantgäste ausgewählte Zutaten, ohne jegliche Verwendung von Chemie, angebaut.
Für weitere Vielfalt und Authentizität der Gourmet-Cuisine arbeitet die Fragsburg mit Produzenten und Bauern aus der Region.

Das Haus wird getragen von einer nachhaltigen Philosophie.
Behutsam wurde das ursprüngliche Jagdschlösschen erweitert und restauriert und die verwirklichten Erneuerungen scheinen, als wären sie schon immer Teil des Ganzen gewesen.
Moderne Technologien hielten Einzug und führten einen weiteren Schritt in Richtung Nachhaltigkeit. So werden Wärme und Behaglichkeit heute durch eine großzügige Solaranlage sowie eine Pelletsheizung, die mit 100 % regionalen Ressourcen befeuert wird, gewonnen.

Die Blumen, die die Säle schmücken, stammen direkt aus dem Fragsburg Soul Garden und von den umliegenden Wiesen. Genauso wie die dort gesammelten Kräuter wichtiger Bestandteil der feinen Tinkturen und Salben im Heilspa sind. Plastikverpackungen finden hier genauso wenig Platz wie bei den Annehmlichkeiten, wie Spa-Tasche und Pflegeprodukten im Badezimmer, in unseren Suiten.


Veganes Angebot
Laktosefreie Verpflegung möglich
Glutenfreie Verpflegung möglich
Frühstück verfügbar, Halbpension verfügbar
Öffentliches Restaurant
Bio-Pflegeprodukte
Vegane Pflegeprodukte
Allergiker-Zimmer
Internet verfügbar
Haustiere auf Anfrage
Swimmingpool
Fastenkurse, Yoga, Reiten, Radfahren, Wandern, Klettern, Wassersport, Golf
Gesprochene Sprachen: Englisch, Deutsch, Italienisch

Anzahl Zimmer: 20

Preis pro Person ab: 250 EUR

  • inkl. Frühstück

Die aktuellen Preise für Ihren Wunschtermin erfragen Sie bitte mit einer un­ver­bind­lichen Buchungs­anfrage oder besuchen Sie die Webseite des Hotels. Für die Richtigkeit der Angaben, insb. der Preise, übernimmt VeganWelcome keine Gewähr.

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Adresse / Kontakt

Castel Fragsburg

Hotel Castel Fragsburg
Fragsburg 3
39012 Meran
Italien

Telefon: +39 0473 244071

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